h@keshet  : 27383 vues en 2015 par 13951 visiteurs !


h@keshet continue son petit bonhomme de chemin. Voici les statistiques concernant 2015.

En voici un extrait :

Le Concert Hall de l’Opéra de Sydney peut contenir 2 700 personnes. Ce blog a été vu 27 000 fois en 2015. S’il était un concert à l’Opéra de Sydney, il faudrait environ 10 spectacles pour accueillir tout le monde.

On y apprendra aussi que cette année, 80 articles ont été publiés. Pour d’autres renseignements étonnants, jetez donc un coup œil sur le rapport complet : Cliquez ici pour voir le rapport complet.

Excellente année 2016 à tous ! DF♦

Mémoire d’un Versaillais


René Gribe (ז’ל) vient de nous quitter. Un homme qui, en plus de son passé de résistant, avait des qualités humaines remarquables soulignées par le Rabbin Harboun aujourd’hui.
René Gribe avait contribué au redémarrage de l’ACIV en 1962.  Il avait aidé beaucoup de gens, en plus de sa générosité et de la résolution des problèmes qui se posaient.
h@keshet publie de nouveau sa « Mémoire d’un Versaillais », parue en Juin 2014 (NDLR).

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« J’ai rencontré un héros ! »


Hello Dolly BannerPar Eric Bouhnik

J’ai rencontré un héros, un héros que je connais depuis ma plus tendre enfance, un héros que j’ai toujours vu, là, à la synagogue, mais dont j’ignorais totalement le passé et les actes héroïques.

Exit Bruce Willis, ce héros ne ressemble pas à celui du film. Il est modeste, discret, vous savez cette discrétion, cette réserve, cette tsniout[1], cette anava[2] qu’ont les vrais hommes et femmes nés en Tunisie.

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Au menu : « Le Boulou de Sfax et les Cacks »


Par Eric Bouhnik

boulouC’est une recette rare, très peu connue. Ce « gâteau » est un peu le Gefiltefish ashkénaze, il faut être né avec pour l’apprécier.

INGRÉDIENTS : 

-50 g. de graines de sésame
-150 g. d’amandes non mondées
-150 g. de noisettes
-50 g. de pistaches
-50 g. de pignons
-2 oranges
-750 g. de semoule moyenne
-1 pincée de sel
-1 cuiller à café de bicarbonate de soude
-20 cl d’huile d’arachide
-250 g. de sucre en poudre
-2 cuillers à soupe d’anis vert en poudre
-2 cuillers à soupe de fenouil en poudre
-50 cl d’eau
-250 g. de raisins secs.

*** Retrouvez les autres publications d’Eric Bouhnik ***

PRÉPARATION :

-A l’aide d’un pilon, concasser grossièrement les amandes, les noisettes et les pistaches. Mettre de côté une légère poignée d’amandes entières et de sésame pour la décoration.
-Râper le zeste des 2 oranges puis en extraire le jus.
-Dans un grand saladier verser la semoule, le sel, le bicarbonate, l’huile et bien mélanger. Ajouter le sucre en poudre, l’anis et le fenouil, l’eau, le jus d’orange et mélanger à nouveau.
-Verser les raisins secs, les noisettes concassées, les pignons et les graines de sésame, remuer à nouveau le tout. La pâte a la consistance d’un « béton armé ». Il a d’ailleurs valu à l’humoriste Harry d’avoir des problèmes avec la sécurité israélienne, comme objet suspect… Mazé Bolo ?
-Préchauffer le four à 160 degrés. (Voir la cuisson)
-Huiler le moule et y verser la préparation
-Avant de mettre au four : faire des parts de 5 cm de côté (en carrés ou en losanges), enfoncer une amande au milieu de chaque part puis saupoudrer de la petite poignée de sésame
-Mettre au four pour 45 minutes.

CACKS, COURONNE ET DOIGTScouronne

INGRÉDIENTS :
-250 g de fécule de pomme de terre
-250 g de farine
-1 paquet de levure.
-3 œufs
-200 g de sucre en poudre
-1 verre d’huile (1/2 verre de Nutella ou 1 bouchon Thermomix)
-1 p. de sucre vanille
-Extrait d’amande amer ou anis, orange amère au choix pour parfumer.

PRÉPARATION :
-MélangEric Bouhniker tous les ingrédients et pétrir un court instant jusqu’à obtenir la consistance d’une pâte à modeler
-Former les cacks ou Couronnes et doigts
-Enfourner à 180 ° pendant environ 15 mn.

Shabat Shalom !

Diététiques traditionnelles… Sagesses oubliées ?


diet chinoisePar Cécile Lévy

Pas à pas, l’homme du monde occidental semble s’éloigner de ses racines et de son bon sens. Il peut même en être déboussolé à ne plus savoir ni quoi, ni quand, ni comment manger, tant il entend des discours contradictoires sur le sujet. C’est pourquoi, je prends mon clavier et ma souris pour parler aujourd’hui d’alimentation. Car se nourrir est la première des fonctions que même l’animal doit assurer. C’est en étudiant la diététique traditionnelle chinoise, qui fait partie de la médecine chinoise, que j’ai enfin ( !) compris comment la qualité de l’alimentation, selon des critères bien différents de ceux de la nutrition moderne, était fondamentale pour la santé … après tant d’années d’études dans le domaine de la science moderne de l’alimentation… ! Lire la suite

Année Romain Gary et autres lectures


Romain GaryPar Roger Chemouni

Cinq ans après sa disparition, plusieurs ouvrages[1] évoquent le parcours et la destinée de Romain Gary, auteur hors normes qui restera une énigme littéraire et humaine par sa pluralité. Lire la suite

Oulpan sous l’ombre de l’Aleph (א)


Jelly-Sticker-Kit-Alef-Bet-Hebrew-Alphabet_large[1]Par Zeev Levy

Oulpan (אולפן) signifie, en hébreu, un établissement dans lequel on enseigne et on apprend l’hébreu (עברית, Ivrit en hébreu). Les personnes qui s’inscrivent à l’Oulpan le font pour multiple raisons ; (a) la motivation est purement pragmatique, en envisageant de s’installer et construire son avenir en Israël, la maitrise de la langue est indispensable (b). D’autres souhaitent pouvoir communiquer avec des proches qui habitent en Israël. (c) Pour certains, la connaissance de la langue est un moyen d’accéder à la compréhension de textes religieux. (d) Un nombre d’inscrits veulent apprendre l’hébreu par curiosité ou par amour pour cette langue, qui est une des plus anciennes langues, en demeurant toujours un outil de communication qui ne fait que s’enrichir. Lire la suite

Violences conjugales, sujet tabou ?


Visual NOAPar Nicole Silber*

Le sujet des violences conjugales, nous le constatons, reste un sujet tabou dans la communauté.

Pourtant, lors des deux colloques organisés par NOA Oser le Dire, l’un en 2009 « Brisons le silence » et l’autre en 2012 « Comprenons et Agissons », l’assistance nombreuse et les multiples questions posées par le public pouvaient nous amener à croire que ce sujet commençait à échapper au déni. Lire la suite

A Versailles : le Groupe Interreligieux pour la Paix


GIP78Par Xavier Gouraud, Président du GIP 78

Depuis dix ans, le Groupe Interreligieux pour la Paix des Yvelines (GIP78) cherche à développer la connaissance mutuelle et à tisser des liens d’estime entre les membres des différentes communautés religieuses. Pour cela, il informe, il crée des occasions de rencontre, il cherche à montrer qu’ici, à Versailles, la paix est possible dans le respect et (pourquoi pas ? ) dans l’amitié.

Cet état d’esprit existe-t-il ? Trois faits, qui se sont déroulés depuis un an, peuvent apporter une réponse. Lire la suite

« Monsieur Léon, Juif Russe (1882-1928) »


21-HK49-Monsieur Leon 1 CouvertureUne lecture passionnante, l’histoire d’un homme au début du XX ème siècle qui a fui la Russie et les Pogroms, comme tant d’autres émigrés juifs de l’Est, pour s’installer à Paris dans la confection,  et un mystère autour de sa mort. Je laisse la parole à l’écrivain Daniel Chambon, son petit fils qui nous fera le plaisir dans le cadre de la Coopération Féminine de présenter son livre le 18 Novembre à Versailles*. Véronique Lévy

Daniel Chambon « Histoire banale et singulière d’un Juif né en Russie et mort en Seine-et-Marne »

LES ÉDITIONS DE PARIS MAX CHALEIL – Préface de Gérard Silvain

Je vais vous parler d’un livre, Monsieur Léon, Juif russe. Autant vous le dire tout de suite, j’en suis l’auteur. Vous vous demandez peut-être ce qui m’a amené à traiter le sujet si banal d’un étranger, fût-il Juif, qui émigre, ce qui était tout de même assez courant au début du XXe siècle. C’est ce que qu’annonce le sous-titre, qui parle d’une histoire banale. Mais pourquoi le sous-titre parle-t-il aussi d’une histoire singulière ? Ah mais, c’est que je ne vous ai pas tout dit : cet émigrant était mon grand-père. Ah, mais ça change tout, pensez-vous, il s’agirait alors d’un livre de piété filiale, inspiré de la Cinquième Parole, voire d’une mitsva[1], ou encore d’un hespèd[2]. Vous n’y êtes pas. Lire la suite